Икра «Путина»: обзор продукта

Икра «Путина». Видео о Путине

Многие уверены, что икра «Путина» имеет прямое отношение к президенту России, Путину. На самом деле это не так. Давайте разбираться.

Происхождение названия

Путина — период времени для активной миграции рыб. В это время происходит массовый сбор икры. Некоторые убеждены, что путина — это разновидность рыбы. Во время такого периода миграции встречается разнообразная икра: натуральная красная, черный вид деликатеса, икра горбуши и сельди, палтуса и щуки, зернистый сорт и всеми любимая лососевая.

В период откладывания икры самками в живых остаются лучшие и полностью здоровые рыбы. К примеру, лосось во время путины сможет преодолеть долгий путь. Однако далеко не каждая из рыб в силах это сделать. Соответственно, икра получается более вкусная, с ярким послевкусием.

На заметку! Если содержание рыб происходило в условиях питомника, то вкус икры значительно отличается.

Как происходит изготовление икры?

Рыболовные судна во время сезона рыбачат круглые сутки. Времени очень мало и необходимо оперативно подготовить много качественной продукции. Условия для работы рыбакам достаются не наилучшие и даже опасные, т.к. самый лучший улов можно получить перед штормом. Соответственно, получается наиболее качественная икра «Путина». Продукт изготавливается сразу же на месте ее добычи.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Причины изменений лица Путина.

Существует определенный стандарт, которого следует придерживаться. После улова рыбы и до момента ее упаковки время не должно превышать двух часов.

На фото икра "Путина".

Если соблюдать все технологии производства и придерживаться правил, то икра сохранит приятный аромат и изумительный многогранный вкус. Температурный режим для перевоза и хранения икры не должен быть больше -2-4 градуса. В противном случае деликатесный продукт утратит должную форму и настоящий вкус.

Главные характеристики продукта

В процессе проведенных исследований пришли к выводу, что товар является небезопасным. Эксперты по данной продукции изучили все составляющие продукта и обнаружили в нем микробы, что, соответственно, нарушает нормы санитарии Таможенного союза.

Масштабное распространение и покрытие микробами могло возникнуть из-за несоблюдения правил для хранения, обработки и изготовления продукции. Исследователи обнаружили, что из икринок, которые потеряли целостность, вытекает много бесполезной жидкости, другими слова — джуса. Количество жидкости составило 10.4 % от всей массы продукта, хотя по правилам качественная продукция должна содержать всегда не более 5 % джуса.

На фото икра.

Спустя время было проведено повторное обследование икры на соответствие нормам. В результате повторной проверки пришли к выводу, что икра полностью безопасна, без антибиотиков и содержания тяжелых металлов. Пестицидов и токсических веществ тоже не обнаружили. Микробиологические нормы полностью соответствуют стандартам. Незаявленные красители и консерванты полностью исключены. Но показатель лишней жидкости (джус), как и прежде, повышен.

На банке указано, что икра произведена из горбуши. Такая информация подтверждена в результате исследований. По ГОСТУ существуют определенные нормы содержания соли. В данной продукции соотношение соли ниже, из-за этого уменьшается срок хранения и в разы возрастает риск образования микроорганизмов.

На официальном сайте подробно описывается икра «Путина». Изготовитель разместил в банку икру только из одного вида рыбы. Вся икра чистая, однородная, не содержит пленок и примесей крови. Все икринки очень упругие с влажной поверхностью, всегда отделяются друг от друга. Вкус и аромат продукта соответствует данному виду рыб, отсутствуют посторонние примеси. Масса икры по факту совпадает с массой, указанной в маркировке продукции. Например, в продаже имеется лососевая «Путина» 95 и 120 грамм.

Остерегайтесь подделок икры

Если брать во внимание все нюансы производства икры «Путина», то приобрести высококачественную продукцию реально только по цене, которая будет превышать стоимость икры других производителей. Если вдруг попадется продукция, с названием икра «Путина», а цена при этом будет значительно занижена, нужно отказаться от такой покупки. Скорей всего это искусственная копия продукта или дешевая икра, которую распространяют под маркой «Путина» с целью максимального увеличения продаж.

На заметку! Приобрести качественный товар можно только у проверенных компаний, которые занимаются промыслом рыбной ловли на Дальнем Востоке. Если остаются сомнения при выборе икры, то требуйте сертификат.

Отзывы покупателей

Про икру «Путина» покупатели всегда отзывались по-разному. Когда люди приобрели некачественную продукцию, они сталкиваются с неприятным вкусом и запахом и плюс ко всему находят в составе вредные вещества и консерванты. Те, кто приобрел оригинальную продукцию, которая соответствует стандартам производства, акцентируют для себя прекрасный вкус деликатеса. Но при этом делают акцент на высокой стоимости товара по сравнению с другими производителями.

ИНТЕРЕСНО: Как Владимир Путин стал президентом России?

Икру принято добавлять в различные блюда. С ее помощью можно красиво украсить праздничные столы.

Давайте рассмотрим варианты подачи:

  • используют для приготовления закусок, разнообразных канапе;
  • подают с вареной и жареной картошкой — икра становится отличным дополнением;
  • икру добавляют в рыбный суп;
  • беспроигрышный вариант — приготовить салат с содержанием морепродуктов;
  • отличная идея — подача с блинами, использование в качестве начинки в пирожки и т. д.

Наш народ придерживается устоявшихся традиций — запивать изысканные блюда крепким напитком, к примеру, водкой. Патриоты уверены, что наиболее удачное сочетание с икрой «Путина» — это водка, которая подходит по названию, созвучна.

Не стоит забывать, что употребление крепких спиртных напитков не всегда наилучшим образом отразится на вашем здоровье. А натуральная икра с Дальнего Востока принесет гораздо больше пользы организму.

Как выбрать «правильную» икру

Знатоки советуют покупать икру, которая упаковывается только на Дальнем Востоке. Она прошла правильно процедуру заморозки и, соответственно, это отражается на ее вкусе. Красная икра никогда не должна «плавать» в масле — его содержание должно быть минимальным. Большое количество консервантов и добавок оказывает плохое влияние на вкус.

Не стоит выбирать икру в стеклянных банках, несмотря на то, что они имеют очень привлекательный вид. Ведь предприятия на Дальнем Востоке задействуют только жестяные емкости.

Добросовестный производитель не будет скрывать, какая рыба была использована для добычи икры. При такой упаковке вся продукция всегда сохраняет свою целостность и относится к одному виду лососевых рыб. Если, по каким-либо причинам, такой информации нет, то это серьезный повод задуматься — скорей всего сам производитель не знает, где произведена икра. Лопнувшие икринки можно встретить в икре второго сорта. А это значит, что продукт размораживали.

Проверка икры на подлинность

Можно оставить икру в морозильной камере на всю ночь и капать йодом, заливать перекисью. Существует много вариантов для того чтобы проверить икру. Остановимся на самом простом способе.

Итак, для того, чтобы проверить подлинность красной икры, нам понадобится тара и стакан кипятка. Погружаем икру в стакан и заливаем ее кипятком. Если содержание белка в икре в большом количестве, то икра побелеет и наверх всплывут белые частички, которые и являются белком. В эксперименте с искусственной икрой на поверхности останутся только жирные разводы.

Оцените статью
Myprezident.com
Добавить комментарий

Adblock
detector